辰己蒸留所　限定品ジン　かぶと釜蒸留　岐阜県郡上八幡
琥珀色を表す、AMBERを名に冠した梅酒シリーズより、ヴィンテージ梅酒をソレラシステムでブレンド。『UMESHU THE AMBER SORERE』1年間で300本しか製造できない、大変貴重な極上ヴィンテージ梅酒！時間をかけて引き出した色合いと奥深い味わい、、、。ワインの熟成方法で知られる「ソレラ　システム」熟成期間の異なる樽を積み重ね、熟成期間の長い下の樽から瓶詰めするもの。一番上の樽から新しい年代の梅酒を足していき、下の樽へと移るにつれて、徐々に熟成とブレンドが進みます。希少価値が高く贅沢なヴィンテージ梅酒は、特別な日に特別な人と、特別な時間を共にするべくして生まれた最高傑作です。